Vine Roero Arneis Carlo Casetta - Bel - 2023

Viniou-anmeldelser

Carlo Casetta Roero Arneis DOCG 2023 er en raffineret hvidvin fra den anerkendte Piemonte-region i det nordvestlige Italien. Denne vin er lavet på 100% Arneis-druer, en lokal sort der ofte omtales som “hvide nebbiolo” på grund af sin finesse og elegante karakter. Vinhuset Carlo Casetta er kendt for deres omhyggelige arbejde i vinmarken og fokus på at fremhæve druens naturlige karakter. 2023-årgangen har høstet fordel af et mildt og solrigt klima, hvilket har bidraget til vinens udtalte friskhed og aromatiske kompleksitet. Vinifikationen foregår typisk i rustfri ståltanke for at bevare druernes frugtige og blomstrede profil, og resultatet er en tør og klar vin med noter af pære, hvid fersken, citrusskal og et diskret hint af mandler.

Piemonte er kendt som hjemstavn for nogle af Italiens bedste og mest autentiske vine. Klimaet er overvejende kontinentalt med varme somre og kølige nætter, hvilket giver vine med fin syre og god struktur. Roero-området, beliggende på venstre bred af Tanaro-floden, byder på sandholdig og kalkrig jordbund, der bidrager til Arneis-druens typiske elegance og delikate mineralitet. Vintraditionen her går århundreder tilbage, og Arneis har fået fornyet interesse for sit letdrikkelige og madvenlige udtryk.

Carlo Casetta Roero Arneis passer fremragende til lette og aromatiske retter. Prøv den fx til ristede grøntsager med friske urter, skaldyr eller en klassisk risotto al limone. Lokale Piemonte-specialiteter som vitello tonnato (kold kalv med tuncreme) eller bagte peberfrugter med ansjoser vil også være et perfekt match. Vinen vil, med sin friske syre og rene frugtaroma, skabe fin balance til såvel fisk, fjerkræ som lette pastaretter.

Server denne vin afkølet for at få det bedste frem i smags- og aromabilledet – ideelt mellem 8-10°C. Nyd den unge, mens friskheden og frugtnoterne er i top, gerne inden for to-tre år efter høståret.