Vine Barolo Patrizi - 2001

Patrizi Barolo 2001 er et vidunderligt eksempel på den klassiske og prestigefyldte vin fra Barolo-området i Piemonte, Italien. Denne vin fremstilles udelukkende på druesorten Nebbiolo, som er berømt for at producere kraftige og komplekse vine, der opnår stor elegance og struktur med alderen. Årgangen 2001 regnes for at være fremragende i Barolo, med perfekte vækstbetingelser, der har resulteret i vine med dybde, finesse og et imponerende lagringspotentiale. Vinen er typisk vinificeret med lang skindkontakt og lagring på store egetræsfade, hvilket fremhæver Nebbiolos karakteristiske tanniner, duftnoter af roser, tjære, trøfler, kirsebær og tørrede urter – alt sammen balanceret af en levende syre.

Piemonte, beliggende i det nordvestlige Italien, er kendt for sit kontinentale klima med varme somre og kolde, tågede vintre, hvilket giver optimale betingelser for Nebbiolo-druen, der trives i de kalkholdige ler- og mergel-jorde omkring Barolo landsbyen. Regionen har en lang tradition for vinproduktion og regnes for at være et af Italiens mest prestigefyldte områder. Historisk set har Barolo-vinene været værdsat i hele Europa, både for deres dybde og for deres evne til at udvikle kompleksitet over tid.

Denne modne Barolo vil folde sig smukt ud sammen med retter som braiseret oksekød eller vildt, risotto med svampe, trøfler fra Alba, eller kraftige pastaretter med svamperagout eller et rigt sammenkog af rødt kød. Også lagrede hårde oste som Parmigiano Reggiano og Grana Padano klæder vinen flot og fremhæver dens elegante tanninstruktur og duftnuancer.

For den optimale oplevelse bør Patrizi Barolo 2001 dekanteres for at give vinen mulighed for at åbne sig fuldt ud og serveres ved en temperatur på 17-18°C. Dette vil bringe vinens aromaer og smagsnuancer bedst frem og sikre en harmonisk oplevelse i glasset.