Vine Barolo Gemma - 2019

Barolo fra Gemma 2019 er et fornemt eksempel på Nebbiolo-druens potentiale i hjertet af Piemonte. Vinen er fremstillet udelukkende på Nebbiolo, som er kendt for sin komplekse aroma og formidable lagringspotentiale. 2019-årgangen har været begunstiget af en balanceret vækstsæson, hvilket sikrer vinens karakteristiske struktur og finesse. Vinificeringen følger traditionelle metoder med gæring på ståltanke og derefter lang lagring på egetræsfade for at fremhæve Nebbiolos elegante tanniner og udvikle de klassiske Barolo-noter af roser, tjære, kirsebær og et strejf af krydderier samt læder.

Piemonte-regionen er berømt for sine kuperede bakker og varierende mikroklimaer, som er ideelle til dyrkning af Nebbiolo. Jordbunden består hovedsageligt af kalkholdig ler og marne, hvilket bidrager til vinens mineralske præg og elegance. Piemonte har en lang vintradition og Barolo bliver ofte omtalt som “vinenes konge” på grund af dens dybde, kompleksitet og holdbarhed. Klimaet byder på varme somre og kølige vintre med tåge, som beskytter druerne og fremmer en langsom, balanceret modning.

Barolo egner sig fremragende til rige og smagfulde retter. Klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo (oksekød braiseret i Barolo), trøffelrisotto eller vildtretter med svampe giver mulighed for at matche vinens kompleksitet og tanninstruktur. Også modne oste, eksempelvis Parmigiano Reggiano eller Taleggio, vil være en harmonisk ledsager.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere Barolo ved 16-18°C efter en times dekantering. Det tillader vinen at åbne sig og afsløre dens mange lag og nuancer. Gemma Barolo 2019 vil fortsætte med at udvikle sig flot over de kommende år, men giver allerede nu en autentisk og intens Barolo-oplevelse.