Marchesi di Barolo Barbaresco 2018 repræsenterer en klassisk rødvin fra det prestigefyldte Piemonte i det nordlige Italien. Vinen fremstilles formentlig hovedsageligt – og måske udelukkende – på Nebbiolo-druen, hvoraf Barbaresco-området er særligt kendt for sine elegante og komplekse vine. 2018-årgangen har muligvis fået lov at modne i både store træfade og på flaske, hvilket er typisk for områdets vinifikation, og det kan medføre noter af modne røde bær, rosenblade, anis, krydderier og diskrete toner af cedertræ og tobak. Strukturen vil i reglen være raffineret, med markante men velintegrerede tanniner og en udtalt frisk syre, hvilket giver et langt og smidigt udtryk.
Barbaresco ligger i det bakkede område lige øst for byen Alba i Piemonte. Regionen drager fordel af et køligt, kontinentalt klima med tågede morgener, der har givet Nebbiolo-druen sit navn (nebbia betyder tåge på italiensk). Jordbunden her er rig på kalk og ler, hvilket fremmer udviklingen af raffinerede og aromatiske vine. Historisk har Barbaresco været mindre kendt end naboen Barolo, men i dag nyder vinene herfra stor anerkendelse for deres finesse og lidt tidligere modenhed.
Som ledsager til maden er denne type Barbaresco perfekt til fyldige retter fra det piemontesiske køkken, såsom stegt oksekød med svampe, trøfler, braiseret lam eller risotto med vildt. Vinen kan også nydes sammen med modne, hårde oste som Parmigiano Reggiano eller Taleggio. For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere vinen, så de subtile aromaer får lov at udfolde sig. Serveres helst ved 16-18°C.
