Vine Ikke specificeret Stilianou - 2024

Stilianou Rosé 2024 er et økologisk rosévin fra den smukke og solrige ø Kreta i Grækenland. Selve årgangen 2024 antyder, at vinen vil have en livlig friskhed og et ungdommeligt præg, hvilket klæder en tør rosé særligt godt. Cépages er ikke specificeret, men kretensiske rosévine fremstilles ofte på lokale druesorter som Kotsifali, Liatiko eller endda Mandilaria, der alle bidrager til en elegant frugt og sarte krydrede toner. Den økologiske tilgang garanterer her en vin med respekt for naturen, og sandsynligvis med udpræget renhed og intensitet i smagen. I næsen kan man forvente et indtryk af røde bær, måske jordbær eller granatæble, med florale eller urtede nuancer, der er typiske for regionen.

Kreta har en vintradition, der går flere tusind år tilbage, hvor både klima og jordbund spiller en afgørende rolle. Det overvejende varme middelhavsklima, kombineret med friske vinde fra bjergene og mineralrig jord, skaber ideelle betingelser for at dyrke druer med god syre og karakter. Regionen er kendt for sine autentiske vine fremstillet af lokale sorter, og de økologiske marker omkring det centrale Kreta er kendt for at bringe druernes naturlige smag frem.

Vinens tørre og friske stil gør den velegnet til lette sommerretter, fisk og skaldyr, grillede grøntsager eller klassiske græske retter som dakos, grillet blæksprutte eller tomatsalat med feta. Også som ledsager til let krydrede retter med urter eller olivenolie vil denne rosé fungere utroligt fint.

Stilianou Rosé 2024 bør serveres let afkølet, gerne ved 8-10°C, så dens duft og friskhed fremhæves bedst. Det er en vin, der bedst nydes ung for fuldt ud at kunne opleve dens vitalitet og frugtrige udtryk.