Vine Côtes-de-Provence Mirabeau - Etoile - 2022

Viniou-anmeldelser

Mirabeau Cuvée Etoile 2022 fra Côtes-de-Provence er en charmerende rosévin, der nærmest indkapsler essensen af Provence. Denne vin er skabt med stor omhu, og den stråler klart med sin lyse laksefarve, typisk for roséer fra området. Den er fremstillet på en blanding af druer, der repræsenterer den klassiske stil af regionens rosévine. Vinmarkerne drager fordel af det solrige klima i Provence, mens Middelhavets kølende briser modererer temperaturen, hvilket giver druerne mulighed for at udvikle en perfekt balance mellem syre og sukker. Jorden i Côtes-de-Provence består ofte af skifer og ler, hvilket bidrager til vinens mineralitet og friskhed.

Provence-regionens vintradition går langt tilbage, og den er især kendt for sine fremragende rosévine. Området har produceret vin i over 2600 år, og regionen besidder en stolt arv, som kan smages i hver dråbe. Det varme klima, kombineret med en varieret og rig jord, skaber ideelle forhold for dyrkning af rosédruer.

Mirabeau Cuvée Etoile er perfekt som ledsager til sommerlige retter. Den harmonerer glimrende med grillet fisk, skaldyr og lette salater. For en autentisk oplevelse kan den serveres med en bouillabaisse, en klassisk provencalsk fiskesuppe, eller en salade niçoise. Dens lette krop og friske syre gør vinen alsidig og ideel også med middelhavsinspirerede retter, såsom ratatouille eller tapenade.

For at få det bedste ud af Mirabeau Cuvée Etoile 2022, bør den serveres afkølet ved en temperatur på 8-10°C. På denne måde kommer vinens subtile aromaer af røde bær, fersken og citrus bedst til deres ret og bidrager til en forfriskende og forførende vinoplevelse.