Vine Languedoc Winemaker's Secret Barrels

Winemaker's Secret Barrels Rosé fra Languedoc repræsenterer stilen for sydfranske vine, hvor friskhed og frugt er i fokus. Da vinen er uden årgang, er den sandsynligvis skabt til at fremhæve en ensartet kvalitet året rundt, ofte gennem udvalgte druer fra forskellige parceller. Selvom de præcise druesorter ikke er oplyst, er rosévine fra Languedoc traditionelt lavet på en kombination af blandt andet Grenache, Syrah og Cinsault, hvilket resulterer i lette, aromatiske vine med noter af røde bær og en livlig syre. Vinifikationen for denne type rosé lægger typisk vægt på at bevare frugtens friskhed gennem skånsom presning og kontrolleret gæring ved lave temperaturer.

Languedoc er en af Frankrigs største og ældste vinregioner, præget af solrige forhold, varme somre og milde vintre, hvilket giver druerne optimale betingelser for at modne fuldt ud. Jordbunden varierer fra kalksten til ler og skifer, hvilket tillader stor diversitet i vinstilen. Områdets lange historie med vinproduktion betyder, at man her finder både innovation og respekt for tradition.

En Languedoc rosé af denne type egner sig glimrende til lette sommerretter, friske salater og grillstegt fisk eller kylling. Prøv den gerne med lokale Languedoc-specialiteter såsom tapenade, grillede grøntsager eller ratatouille. De friske, røde frugtnoter og den moderate syre gør den også til en ideel ledsager til skaldyr og milde oste.

For den bedste oplevelse bør vinen serveres afkølet ved en temperatur på ca. 8-10°C. Det fremhæver dens livlige karakter og forfriskende stil. Drik den gerne ung for at nyde dens frugtige udtryk og friske finish.