Mousserende vine Champagne Mailly - Rosé de Mailly

Mailly Grand Cru Cuvée Rosé, en ikke-årgangs champagne fra den anerkendte by Mailly i hjertet af Champagne-regionen, præsenterer et strålende eksempel på områdets ekspertise inden for mousserende vine. Vinen er skabt på den traditionelle metode, hvor den andengærer på flaske for at opnå de fine bobler og dybe kompleksitet, som kendetegner ægte champagne. Rosé-stilen antyder, at der enten indgår en andel af rødvin fra Pinot Noir-druer eller at saften har haft skindkontakt, hvilket typisk bidrager til både den elegante farve og et ekstra lag af frugtighed, ofte med noter af røde bær og citrus. Som Grand Cru er Mailly kendt for at levere druer af højeste kvalitet, hvilket giver vinen finesse, intensitet og dybde.

Champagne-regionen er beliggende i det nordøstlige Frankrig og er verdensberømt for sine kalkrige jorde, sit kølige, marginale klima og sin lange tradition for mousserende vinfremstilling. Særligt omkring Mailly findes nogle af de bedste terroirs, hvor især Chardonnay og Pinot Noir trives. Historisk har området været blandt de første til at opnå Grand Cru-status, hvilket garanterer exceptionelle vækstbetingelser og en enestående aromatisk koncentration i vinene.

Denne roséchampagne vil stå smukt sammen med delikate retter, hvor renhed og friskhed fremhæves. Prøv den til skaldyr som hummer eller lys fisk, til røget laks eller fjerkræ med let syrlig sauce. Roséchampagne går desuden fremragende sammen med retter fra området såsom jambon de Reims eller med jordbær og lette desserter, hvor vinens fine bobler og frugtig karakter spiller godt op.

Server vinen ved 8-10°C for at fremhæve dens friskhed, delikate mousse og flotte balance mellem frugt og syre. Tag dig tid til at nyde duften og oplev, hvordan smagen udfolder sig i glasset – en sand hyldest til Champagne og dens traditionsrige vinkunst.