Mousserende vine Champagne Jeeper Grand Assemblage Premier Cru - Chardonnay Blend

Jeeper Grand Assemblage Premier Cru Blanc de Blancs repræsenterer essensen af elegance i Champagne-regionen. Her er der tale om en vin, der ifølge informationerne sandsynligvis er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druen, hvilket ofte ses blandt blanc de blancs-cuvéer. Som en non-millésimé udgave sammensætter kældermesteren vine fra forskellige år for at opnå husets ønskede stil og kvalitet, hvilket sikrer konsistens og kompleksitet. Premier Cru-indikationen henviser til, at druerne hovedsageligt kommer fra landsbyer anerkendt for deres særlige terroirkvalitet. Vinifikationen foregår typisk på ståltank for at bevare druens rene udtryk og elegancen, og herefter følger andengæringen på flaske, som giver champagnen dens fine, vedvarende bobler.

Champagne-regionen er verdensberømt for sit unikke klima og terroir. Dets kalkrige, veldrænede jordbund og et køligt, nordligt klima fremhæver vinene med frisk syre, mineralitet og finesse, karakteristika der bliver særligt tydelige i blanc de blancs-udgaver, hvor Chardonnay trives. Historisk har Champagne udviklet sig til at blive symbolet på fest og luksus, og regionens vinmagere sætter stor ære i det detaljerede håndværk, der ligger bag hver enkelt flaske.

En frisk, mineralsk og citruspræget Champagne som denne egner sig fortræffeligt til skaldyr, østers eller delikate fiskeretter, hvor syren og boblerne kan rense ganen og løfte smagsoplevelsen. Den er også oplagt til franske klassikere såsom tartelette med kammuslinger eller en luksuriøs fisketerrin. Champagne gør sig desuden glimrende til lette forretter eller som velkomstdrik til festlige lejligheder.

For at fremhæve vinens sprøde syre, friske frugtnoter og fine boblestruktur anbefales det at servere den ved 8-10°C. Nyd den i slanke glas, der samler aromaerne og løfter oplevelsen af både duft og smag.