Mousserende vine Ikke specificeret Pierre Legras - Coste Beert

Pierre Legras Cuvée Coste Beert er en Non-Vintage Grand Cru Champagne lavet på traditionelle metoder, hvilket betyder, at den er fremstillet efter den klassiske "méthode champenoise" med andengæring på flasken. Selvom druernes specifikke blanding ikke er angivet, anvender området hovedsageligt Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Som en Grand Cru er druerne håndplukket fra nogle af regionens bedste vinmarker, hvilket sikrer kvalitet og karakter. Vinen fremstår lys gylden i glasset med fine, vedvarende bobler, og aromaerne spænder fra friske grønne æbler og citrus til mere komplekse toner af brioche, ristede nødder og mineralske undertoner, takket være flaskelagringen.

Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig nyder et køligt, kontinentalt klima, som sikrer lang, langsom modning af druerne med høj syre og delikat frugtighed. Jordbunden er domineret af kalk og kridt, hvilket bidrager til vinens mineralske finesse og evne til at udvikle sig med flaskelagring. Champagne er en historisk og ikonisk vinregion, kendt verden over som stedet, hvor mousserende vin i denne stil først blev født. Takket være sin unikke kombination af klima og terroir, leverer den vine med elegance, friskhed og kompleksitet.

Denne Grand Cru Champagne er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af retter. Server den som aperitif for at fremhæve dens friskhed og elegance, eller par den med østers, rå skaldyr eller lette fiskeretter for et klassisk match. Den fungerer også glimrende til regionale specialiteter som “blanquette de veau” eller et udvalg af bløde oste som brie de Meaux. For en ekstra, lokal oplevelse, prøv den sammen med gougères (franske osteboller), der balancerer vinens fine syre.

For optimal oplevelse serveres Cuvée Coste Beert bedst ved 7-9°C. Dette fremhæver både boblernes finesse og vinens friske aromaer, uden at skjule de underliggende, mere komplekse noter. Husk at bruge slanke Champagneglas, så de aromatiske nuancer kan folde sig ud.