Vine Ikke specificeret Jean Plener - Cuvée Réservée

Viniou-anmeldelser

Jean Plener Cuvée Réservée Brut er en klassisk Champagne, fremstillet uden årgangsangivelse, hvilket betyder at den er resultatet af en blanding af forskellige årgange for at sikre en konsekvent stil. Som brut Champagne har den et lavt restsukkerindhold, hvilket giver vinen dens karakteristiske tørhed og sprødhed. I glasset præsenterer denne cuvée sig med elegante, små bobler og et strågult skær. Næsen byder på noter af grønne æbler, citron, friskbagt brioche og et strejf af hvide blomster, mens smagen er præget af renhed, balance og en flot mineralsk eftersmag, der vidner om druernes kvalitet og det præcise håndværk, der kendetegner huset Jean Plener.

Champagne-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig og har et køligt, marginalt klima, hvilket skaber perfekte betingelser for sprøde og elegante mousserende vine. Jorden består hovedsagelig af kalksten og kridt, hvilket bidrager til vinens fine syre, mineralitet og elegance. Regionen har en lang historie med at producere mousserende vine, og kun vine fremstillet inden for dette område må bære navnet Champagne. Klimaet tvinger druerne til langsom modning, hvilket giver basisvine med høj naturlig syre, essentielle egenskaber for et skønt glas Champagne.

Når det gælder mad, passer denne Champagne fortrinligt som aperitif, hvor dens friskhed og fine bobler renser ganen. Den er også fremragende til østers, skaldyr, sushi eller fine fiskeretter, hvor vinens syre og elegante struktur matcher råvarernes finesse. Prøv også lokale specialiteter fra Champagne-regionen, som f.eks. and med honning og appelsin, eller endda mild gedeost, da vinens friskhed balancerer fedmen i maden.

For at nyde Jean Plener Cuvée Réservée Brut bedst muligt, anbefales det at servere den afkølet ved 6-8°C. En smal Champagnefløjte fremhæver vinens perlende bobler og elegante aromabillede.