Château Meursaults Bourgogne Blanc 2022, Cuvée Clos du Château, er et spændende hvidvin, hvor vinen formentlig er baseret på druen Chardonnay, som det er kutyme for regionen, men mærk venligst at informationen om druesammensætning ikke er eksplicit bekræftet. Årgangen 2022 nævnes ofte for sin balance mellem frugtighed og friskhed, og denne vin vil sandsynligvis fremvise aromaer af hvide blomster, grønne æbler, pære, citrus og subtile noter af ristede nødder eller smør, alt efter vinmagerens stil og fadlagring. Cuvée Clos du Château kan forvente en vis elegance, mineralitet og struktur, som er typisk for hvidvine fra Bourgogne. Vinifikationen i denne region vægter ofte finesse og respekt for terroirets udtryk.
Bourgogne-regionen har en rig og mangfoldig historie inden for vinproduktion, med stolte traditioner, der går århundreder tilbage. Appellationen Bourgogne dækker over et bredt område, hvor jordbunden hovedsageligt består af kalkholdig lerjord med fragmenter af kalksten, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og friskhed. Klimaet er køligt kontinentalt, med markante udsving mellem nat og dag, hvilket er ideelt til at bevare druernes syreindhold og aromatiske intensitet. Området omkring Meursault er særligt kendt for sine elegante og komplekse hvidvine, men denne cuvée repræsenterer en mere tilgængelig og umiddelbart drikkeklar side af Bourgogne.
Vinen vil være et perfekt match til klassiske franske retter som en cremet kyllingeret à la crème, stegt fjordørred med urter eller lokal ost som Comté. Også regionale specialiteter fra Bourgogne, som oeufs en meurette (pocherede æg i rødvinssauce), kan fungere overraskende godt, hvis du ønsker et autentisk mad- og vinmøde.
For at få det bedste ud af vinens aromaer og nuancer anbefales det at servere den ved 10-12°C. Lad gerne vinen åbne sig i glasset for at udfolde kompleksiteten fuldt ud. Vinen vil utvivlsomt yde bedst, når den nydes ung og frisk, men kan under gode forhold også udvikle sig smukt de næste par år.
