Vine Bourgogne Château Meursault - Bourgogne du Château - 2022

Château Meursaults Bourgogne Rouge 2022 fremstår som et klassisk eksempel på rødvin fra Bourgognes regionale appellation. Vinen er produceret i 2022, hvilket typisk giver et ungt og saftigt udtryk, men med potentiel til at udvikle sig yderligere i flasken. Stilen på denne cuvée afspejler ofte Bourgognes elegance og finesse, præget af bløde tanniner, en levende syre og noter af røde bær som kirsebær og hindbær. Her kan du forvente en vin, hvor frugten og den diskrete fadlagring danner et harmonisk, velafbalanceret billede. Selvom druesammensætningen ikke er bekræftet, er Bourgogne Rouge traditionelt fremstillet på Pinot Noir, hvilket giver lethed, friskhed og subtil kompleksitet.

Bourgogne-regionen byder på et køligt klima med store forskelle mellem dag og nat, hvilket bidrager til elegante vine med god syrestruktur. Jorderne varierer betydeligt og består ofte af ler- og kalkstensholdige underlag, der er med til at give vinene deres karakteristiske mineralitet og finesse. Bourgogne har en vintradition, der strækker sig århundreder tilbage, og regionens ry for kvalitet hænger tæt sammen med dette terroirs helt særlige geologiske og klimatiske forhold.

Denne vin vil være en fortrinlig ledsager til klassiske, franske retter som coq au vin, duebryst eller kalv med svampe, hvor vinens friskhed og røde frugtnoter vil integrere sig smukt med retternes saftighed. Også det lokale charcuteri, en moden Comté eller retter med lette krydderurter som timian og estragon vil harmonere fortrinligt.

For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 15-17°C, gerne efter kort dekantering for at frigive såvel frugt som de mere elegante nuancer. Dette vil fremhæve vinens balance og friskhed og give dig det fulde udbytte af dens aromatiske potentiale.