Viniou-anmeldelser
Benjamin Leroux Vosne-Romanée 2015 er et klassisk eksempel på elegance og finesse fra Côte de Nuits i Bourgogne. Vinen er lavet udelukkende på Pinot Noir, som trives særligt godt på de kalkholdige og lerede jordbunde i denne prestigefyldte appellation. Benjamin Leroux er kendt for en nænsom vinificering, hvor han kombinerer traditionel håndværk og moderne præcision. 2015 var et fremragende år i Bourgogne, karakteriseret ved solrige dage og kølige nætter. Dette giver vinen intensitet, kompleksitet og struktur, uden at miste områdets umiskendelige elegance. Vinen præsenterer noter af modne røde bær som kirsebær og hindbær, underliggende krydderier, diskrete florale toner og en lang, silkeagtig eftersmag.
Bourgogne-regionen, og især Côte de Nuits, er kendt for sit unikke og varierede terroir, hvor små klimatiske forskelle og variationer i jorden resulterer i vine med stor kompleksitet og tydeligt særpræg. Vosne-Romanée regnes blandt de ypperste rødvinskommuner i Bourgogne, og dens marker har givet vin til nogle af verdens mest eftertragtede flasker. Klimaet er køligt og kontinentalt, hvilket bidrager til at bevare druernes livlige syre og aromatiske friskhed. Kombinationen af et respekteret navn som Benjamin Leroux og det exceptionelle 2015-årsbarn betyder, at denne vin har et ægte lagringspotentiale og en intens aromatisk profil.
Til en vin af denne finesse og dybde er det oplagt at vælge retter, der understreger vinens kompleksitet uden at overmande den. Prøv klassiske franske retter som boeuf bourguignon, due eller vagtel med svampe, eller confit de canard. Vinen vil også være delikat til retter med svampe og trøfler eller til modne faste oste som comté.
Server gerne vinen ved 15-17°C, hvor dens fine bouquet og silkebløde tanniner rigtig folder sig ud. Dekantering i 30-60 minutter kan fremhæve de elegante aromaer og give en mere harmonisk smagsoplevelse.
