Vine Moulin-à-vent La Cave des Grands Vins de Fleurie - 2024

Moulin-à-Vent fra La Cave des Grands Vins de Fleurie, årgang 2024, præsenterer sig som en klassisk repræsentant for Beaujolais-regionens karakteristiske røde vine. Stilen er oftest præget af en levende friskhed, subtile krydrede nuancer og en elegant struktur. Selvom druesorten ikke er endeligt bekræftet, forbindes Moulin-à-Vent typisk med Gamay, hvilket ofte giver en vin med saftige røde frugter såsom kirsebær og hindbær, lette florale toner og undertiden en diskret peberet eller mineralsk kant. I årgang 2024 kan man forvente et ungdommeligt præg, hvor frugten står klart frem, og vinen har en levende syre, hvilket bidrager til friskhed og relativ stor drikkevenlighed allerede i de første år efter frigivelse.

Beaujolais-regionen, især underområder som Moulin-à-Vent, er kendt for sin blanding af granit- og sandholdige jorde, hvilket ofte tilfører vinen en tydelig mineralitet og finesse. Klimaet er moderat kontinentalt, hvilket betyder varme somre og køligere vintre, ideelle betingelser for druernes modning. Historisk set har Moulin-à-Vent været betragtet som en af de mest strukturerede og lagringsdygtige crus i Beaujolais – vinene herfra har ry for både elegance og potentiale for udvikling med alderen.

Denne type vin er yderst alsidig til mad. Den vil harmonere smukt med klassiske, lokale retter som coq au vin eller en terrine de campagne, men også med lyst kød, grillet fjerkræ eller svampetærte. Derudover gør vinens balance mellem frugt og struktur den oplagt til oste som Saint-Marcellin eller en let moden brie.

Serveres gerne lidt køligt, omkring 14-16°C, så de friske frugtaromaer og vinens finesse træder bedst frem. Dekantering kan anbefales, særligt i den unge årgang, for at åbne bouqueten og blødgøre strukturen. Vinen kan nydes nu for sin ungdommelige charme eller gemmes et par år for yderligere kompleksitet.