Vine Morgon Georges Duboeuf - Côte du Py - 2023

Georges Duboeuf Morgon Cuvée Côte du Py 2023 er en rødvin fra hjertet af Beaujolais-regionen i det sydlige Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende på Gamay-druen, kendetegnet ved sin intense frugt og friskhed. Côte du Py, den mest berømte lieu-dit i Morgon, består primært af forvitreret skifer og granit, hvilket giver vinen en særlig mineralitet og kompleksitet. 2023-årgangen er præget af ungdommelig energi med levende frugtige aromaer og flot balance, som er typisk for vinhusets stil. Vinificeringen sker ofte ved semi-carbonisk maceration, hvilket fremhæver druens saftige karakter, samt lette tanniner og en charmerende blomsterparfume, suppleret af en let krydret finale.

Beaujolais-regionen har et kontinentalt til semi-oceanisk klima med varme somre og kølige vintre. Morgon-området, og især Côte du Py, har et unikt mikroklima samt veldrænede, stenede jorde, som giver ideelle forhold for Gamay-druen. Historisk set har Beaujolais længe været kendt for sine lette, livlige vine, men de bedste cru-landsbyer som Morgon tilbyder vine med dybde og lagringspotentiale. Regionen har stolte traditioner for vinproduktion, hvor Morgon-vinene rangerer blandt de kraftigste og mest strukturerede af Beaujolais crus.

Denne vin trives med mange alsidige madoplevelser. Prøv den til klassiske franske retter som coq au vin eller charcuterie, men også til grillet fjerkræ, and eller svamperetter. Et regionalt oplagt valg ville være at servere den til ‘pâté en croûte’ eller lokale oste som Saint-Marcellin. Dens friske syre og modne frugt gør den også velegnet til at ledsage grillede grøntsager eller lam.

For at nyde Georges Duboeuf Morgon Cuvée Côte du Py 2023 optimalt, anbefales det at servere den ved en temperatur på 14-16°C. Åbn gerne flasken en halv time før servering, så vinens aromaer får lov at folde sig ud. Den kan sagtens drikkes ung, men vil vinde ved et par år i kælderen.