Vine Fleurie La Reine de l'Arôme - La Madone - 2020

Viniou-anmeldelser

La Reine de l’Arôme’s Cuvée La Madone 2020 fra Fleurie er indbegrebet af en elegant Beaujolais. Denne vin er udelukkende fremstillet på Gamay-druen, der netop trives optimalt her i hjertet af Beaujolais nordlige cru-områder. 2020-årgangen vidner om et generøst år med modne druer, og vinificeringen er traditionel, ofte med semi-karbonisk maceration, hvilket fremhæver frugt og finesse i glasset. Duften er præget af viol, kirsebær og modne hindbær, mens smagen bærer præg af silkebløde tanniner, lav alkohol og en balanceret syre som gør vinen let men kompleks.

Fleurie regnes for en af Beaujolais’ mest feminine og aromatiske cru’er. Jordbunden består hovedsageligt af granit, hvilket giver Gamay-druen energi og finesse. Klimaet er semi-kontinentalt med varme somre og kølige nætter, hvilket bevarer druernes friskhed og sikrer en livlig syre. Regionen har en rig historie, hvor familienavne og slotte i årtier har præget landskab og vinmarker.

Til denne Fleurie anbefaler jeg retter, der ikke overdøver vinens sarte nuancer. Prøv klassiske franske retter som andebryst med kirsebærsauce eller en coq au vin lavet på netop Beaujolais. Også det lokale charcuteri, paté og en salat med valnødder og gedeost vil være fornemme ledsagere. Fra det danske køkken kan retter med svampe, fjerkræ eller stegt torsk med rødbede også spille smukt sammen med vinens florale lethed.

Server vinen let afkølet ved 14-16°C, så du fremhæver dens friskhed og vibrerende frugt. Dekanter gerne kort, især hvis vinen er ung, for at åbne op for de fine aromaer. Drik gerne over de næste 3-5 år for at nyde dens ungdommelige charme og elegante struktur.