Vine Fleurie Jean-Paul Bartier - La Madone Reine de l'Arenite - 2022

Jean-Paul Bartier Fleurie "Cuvée La Madone Reine de l’Arenite" 2022 er en udsøgt repræsentant for Beaujolais’ forfinede røde vine. Vinen er lavet på 100% Gamay, den klassiske druesort for Beaujolais, og denne cuvée stammer fra de unikke skråninger ved La Madone i Fleurie, hvor arenit-jorden, en speciel sandstenstype, tilfører vinen en subtil mineralitet og finesse. 2022-årgangen byder på friske, lyse frugtnoter af kirsebær, hindbær og lette blomsterpræg, ledsaget af en levende syre og bløde tanniner. Vinifikationen er typisk for regionen, med kulsyre-maceration, som fremhæver Gamay-druens frugtige og florale karakter, samtidig med at vinen bevarer sin elegance og saftighed.

Fleurie ligger i det nordlige Beaujolais, hvor mikroklimaet er mere køligt og fastlandspræget, hvilket giver udtryksfulde og delikate vine. Jorden består hovedsageligt af granit og den særlige arenit, der er kendt for at frembringe meget aromatiske og elegante eksempler på Beaujolais. Regionen har en lang vindyrkningstradition, hvor især Fleurie regnes blandt de såkaldte "crus", de bedste områder i Beaujolais, og er berømt for sine yndefulde og blomstrede rødvine.

Til denne Fleurie vil jeg foreslå servering sammen med lette kødretter såsom grillet kylling eller kalvekød, gerne ledsaget af svampe eller rodfrugter. Også retter fra det lokale køkken, fx den klassiske "Saucisson brioché" (pølse i brioche), kommer særdeles godt til sin ret. Vinen går også glimrende sammen med grillede grøntsager, svamperetter eller en let, cremet ost som Saint-Marcellin.

For den optimale oplevelse bør Jean-Paul Bartier Fleurie serveres lidt afkølet, ved 14-16°C, for at fremhæve vinens friske frugt, mineralitet og silkebløde struktur. Skænk den gerne i store glas, så du får glæde af hele den aromatiske kompleksitet.