Vine Fleurie Lafarge Vial - 2023

Viniou-anmeldelser

Fleurie AOC Lafarge Vial 2023 repræsenterer noget af det fineste, som Beaujolais-regionen kan tilbyde. Denne rødvin er fremstillet udelukkende på druesorten Gamay, som trives formidabelt på de granitholdige jorde i Fleurie. Årgangen 2023 har givet vine med særlig elegance og finesse, hvor Lafarge Vial har fokuseret på manuel høst og traditionel vinifikation med semi-carbonic maceration, der fremhæver druens livlige frugt og blomsterpræg. Vinen har en smuk rubinrød farve, duft med noter af viol, kirsebær og rosenblade, og en silkeblød mundfornemmelse, hvor modne røde bær balanceres af subtil mineralitet og en appetitlig friskhed.

Beaujolais-regionen ligger i det sydlige Bourgogne og har en langstrakt historie helt tilbage til romertiden. Klimaet er kontinentalt med varme somre og relativt milde vintre, hvilket sikrer modne druer med bevaret syre. Jordbunden i Fleurie udmærker sig ved sin lyse, lette granit, der specielt fremhæver finesse og floral karakter i vinen, i modsætning til de lidt tungere, mere jordprægede terroirs længere sydpå i regionen. Fleurie får ofte tilnavnet "damen i Beaujolais" takket være sine elegante og parfumerede vine, som denne fra Lafarge Vial.

Til denne vin anbefales lette retter, hvor vinens finesse kan spille frit. Franske klassikere som coq au vin eller en salat med charcuterie og letmodnede oste passer fortræffeligt. Du kan også servere Fleurie til varmrøget laks eller stegte grøntsager, hvor vinens lette tannin og friske syre komplementerer både fisk og grønt. Prøv den ligeledes til en lokal specialitet som pølse fra Lyon med linser.

Fleurie Lafarge Vial bør nydes let afkølet for at fremhæve frugt og friskhed, ideelt ved 14-16°C. Dekanter gerne kortvarigt for at åbne vinen, og brug store glas, så du får glæde af vinens aromatiske kompleksitet. Vinen har potentiale til at udvikle sig over de næste 3-5 år, men fremstår allerede nu særdeles drikkeklar og indbydende.