Viniou-anmeldelser
Jean Geiler Gewurztraminer Grand Cru 2020 repræsenterer det ypperste fra Alsace-regionen, både hvad angår intensitet og finesse. Denne vin fremstilles udelukkende på Gewurztraminer-druen, kendt for sin udtryksfulde aromatik og let krydrede karakter. 2020 er et år, hvor balancen mellem modenhed og friskhed virkelig kommer til sin ret, hvilket også skyldes det exceptionelle terroir, hvor stokkene dyrkes. Grand Cru-klassifikationen sikrer, at druerne stammer fra en nøje udvalgt vinmark med unikke jordbundsforhold og ideelle eksponeringer, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og længde. Typisk for vinifikationen formår huset Jean Geiler at udnytte druesortens naturlige aromaer og skabe en vin med både fedme, struktur og friskhed.
Alsace står som et ikon i fransk vindyrkning, berømt for sine aromatiske hvidvine. Regionen er præget af et kontinentalt klima, der sikrer varme somre og kolde vintre, hvilket forlænger modningsperioden og tillader maksimal udvikling af druernes aromaprofiler. Jordbunden varierer meget, men i Grand Cru-markerne ser man ofte kalksten, ler og granit, der tilsammen giver vinene både mineralitet og bredde. Alsace har en rig historie med indflydelser fra både Frankrig og Tyskland, hvilket ses i såvel druesorternes karakter som vinens stilistiske udtryk.
En Gewurztraminer som denne fortjener at blive serveret til retter, der både kan matche dens intensitet og fremhæve dens eksotiske krydderier. Prøv med asiatiske køkkener, eksempelvis thailandsk grøn karry med kokosmælk, indiske tikka masala-retter eller klassiske alsaciske specialiteter som Munster-ost eller foie gras. Vinens aromatiske kompleksitet gør den også oplagt til retter med røget eller krydret fisk, eksempelvis laks med wasabi og ingefær.
For den bedste oplevelse anbefales det at servere Jean Geiler Gewurztraminer Grand Cru 2020 let afkølet, ved en temperatur på 8-10°C. Sådan får du den maksimale aromatiske udfoldelse og beholder vinens forfriskende balance. Prøv gerne at dekantere vinen kortvarigt, så dens komplekse bouquet kan åbne sig helt.
