Vine Alsace Domaine Wehrle - Gewurtstraminer - 2018

Domaine Wehrle Cuvée Gewurztraminer 2018 fra Alsace er et hvidvin, der med stor sandsynlighed udtrykker den aromatiske rigdom og kompleksitet, som kendetegner Gewurztraminer-druen fra denne region. 2018 var et varmt og gavmildt år i Alsace, hvilket ofte giver modne og generøse vine med intens frugt og en diskret krydret karakter. Selvom præcise detaljer om vinificeringen ikke er angivet, er det sandsynligt, at denne cuvée, klassificeret som ’liquoreux’, er lavet på sent høstede druer, der bidrager til en vis sødme og gør vinen fyldig, aromatisk og med en flot balance mellem frugt og syre.

Alsace-regionen, beliggende i det nordøstlige Frankrig, er kendt for sit unikke mikroklima, beskyttet af Vogeser-bjergene, hvilket giver færre regnfulde dage og længere modningssæson end i mange andre franske regioner. Jordbundene varierer meget, men ofte finder man kombinationer af ler, kalk og granit, som bidrager til vinens karakter og mineralske udtryk. Alsace har en lang tradition for hvidvinsproduktion, især af aromatiske druesorter som Gewurztraminer, der netop trives godt her pga. det kølige, men solrige klima.

Til en liquoreux Gewurztraminer passer det perfekt med foie gras, stærke og modne oste som Munster eller blåskimmel, samt asiatiske retter med lette krydderier og sødme, f.eks. thai-baserede curries eller retter med ingefær og kokosmælk. Lokale retter som tarte flambée eller desserttærter med abrikos eller fersken kan også være glimrende ledsagere.

Jeg anbefaler at servere denne vin afkølet, men ikke for kold, gerne ved 8-10°C, så både duft og smag får plads til at udfolde sig i glasset. Det er også en vin, der med fordel kan iltes lidt i glasset for at understrege vinens komplekse aromaer.