Vine Alsace Famille Hugel - Classic Gewurztraminer - 2023

Famille Hugel Gewurztraminer Cuvée Classic 2023 er en imponerende repræsentant for Alsace-vinene og fremviser den velkendte aromatiske kraft fra druesorten Gewurztraminer. Vinstokkene dyrkes på udvalgte parceller omkring Riquewihr, hvor jordbunden domineres af kalk, mergel og ler – et ideelt terroir, der fremmer både mineralitet og kompleksitet i vinen. 2023-årgangen bærer præg af et solrigt forår og en balanceret sommer, hvilket har givet druerne et optimalt sukkerindhold og en fin syrebalance. Efter høst bliver druerne nænsomt presset og gæret ved lav temperatur for at bevare druens frugtaromaer og florale nuancer. Vinen er tør, men typisk for Gewurztraminer, har den en rig og rund struktur, med noter af litchi, rosenblade, moden mango og et strejf af krydderier som ingefær og muskat.

Alsace-regionen er kendt for sit unikke mikroklima, beskyttet af Vogeserne, der giver færre nedbørsmængder og mange solskinstimer, hvilket er gunstigt for modningen af aromatiske druesorter som Gewurztraminer. Regionen har en lang vintradition – blandt Frankrigs ældste – hvor alsaciske vinbønder igennem århundreder har forfinet deres forståelse af både terroir og vinifikationsteknikker. De komplekse jorde, der varierer mellem sand, kalksten, granit og ler, bidrager til alsidighed og karakter i vinene fra området.

Til denne Gewurztraminer anbefales det at servere vinen til asiatisk inspirerede retter som sushi, vietnamesiske forårsruller med chili eller en thailandsk risret med kokos og kylling. Den intense duft og aromatiske fylde gør den også til et fremragende valg til stærke oste som Munster fra Alsace, eller til klassiske regionale specialiteter som foie gras og tarte flambée med løg og bacon.

Gevurztraminer bør serveres afkølet, men ikke iskold, for at aromaerne kan udfolde sig fuldt ud. En serveringstemperatur på 8-10°C er ideel. Dekanter gerne vinen en halv times tid før servering, så den kan åbne sig og præsentere hele sit aromatiske spektrum.