Vine Alsace Domaine Windmuehl - Instant Emotion Cuvée Maxime Gewürztraminer - 2023

Viniou-anmeldelser

Domaine Windmuehl’s Cuvée Instant Emotion Cuvée Maxime Gewürztraminer 2023 er en tør hvidvin fra Alsace-regionen i det nordøstlige Frankrig – et område anerkendt for sin produktion af aromatiske druesorter. Denne vin er udelukkende lavet på gewürztraminer-druen, der netop i Alsace kommer optimalt til udtryk takket være den kølige, kontinentale indflydelse og de varierede jordbundsforhold, hovedsageligt præget af kalk, granit og ler. Årgangen 2023 bærer præg af et klassisk alsacisk udtryk: duftintens, rig på eksotiske noter som litchi, rosenblade, modne abrikoser og et strejf af ingefær. I glasset opleves vinen floral og frisk, med en karakteristisk tørhed, som løfter de aromatiske nuancer og skaber balance.

Alsace ligger beskyttet af Vogeserne, hvilket giver et af Frankrigs tørreste og mest solfyldte klimaer. Dette giver perfekte betingelser for langsom modning, hvor især gewürztraminer udvikler en kompleksitet og koncentreret aroma intet andet sted i verden kan matche. Regionens historie er præget af skiftende tysk-franske påvirkninger, hvilket ses i både kultur og vinfremstilling. Terroiret her, med sin mangfoldige sammensætning af grus, kalk og granit, sikrer druerne mineralitet og finesse.

I forhold til madvalg matcher denne tørre gewürztraminer særdeles godt let krydrede retter, især det asiatiske køkken – eksempelvis thailandsk kylling med karry, vietnamesiske forårsruller eller indonesisk satay. Fra det lokale alsaciske køkken er det oplagt at nyde vinen sammen med den klassiske choucroute garnie eller Munsterost, hvor vinens friske syre både løfter smagen og renser ganen.

Vinen nydes bedst ved en serveringstemperatur på 8-10°C. Dekantering er ikke nødvendig, men lad gerne vinen få et par minutter i glasset til at åbne sig, så du får hele den aromatiske palet med. Vælg gerne store, tulipanformede glas for bedst muligt at fremhæve bouqueten.