Vine Alsace Domaine Windmuehl - Instant Emotion Cuvée Maxime Gewürztraminer - 2023

Viniou-anmeldelser

Domaine Windmuehl’s Cuvée Instant Emotion Cuvée Maxime Gewürztraminer 2023 er et fremragende eksempel på, hvordan den klassiske Gewürztraminer-druen folder sig ud i Alsace. Dette er en hvidvin, hvor aromaprofilen er intens og karakteristisk, præget af noter af litchi, rosenblad, eksotiske krydderier og moden tropisk frugt – alt sammen i et elegant, let tørt (sec) udtryk, som bevarer en fin balance mellem friskhed og rund fylde. 2023-årgangen bærer præg af gunstige vækstbetingelser, med god modenhed og aromatisk koncentration, hvilket gør vinen både generøs og præcis i munden. Vinificeringen hos Windmuehl foregår nænsomt, med fokus på at bevare druesortens typiske aromaer, hvilket giver en behageligt floral og krydret vin uden overvældende sødme.

Alsace-regionen, hvor vinen stammer fra, er kendt for sit unikke terroir. Her præges vinene af et semi-kontinentalt klima med varme somre og kølige vintre. Det lange efterår giver druerne mulighed for at modne langsomt, hvilket øger aromaintensitet og friskhed. Jorden her varierer fra granit og kalk til ler, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og raffinement. Alsace har en rig vinhistorie og har længe været anset som en af de mest spændende områder for aromatiske hvidvine i Frankrig.

Når det gælder mad, egner denne Gewürztraminer sig fornemt til retter med lidt krydderi, asiatisk inspirerede køkkener, eller retter med f.eks. grillet kylling, and med appelsin eller en traditionel Alsace-ret som choucroute garnie. Den florale karakter går også godt til bløde oste som Munster eller Brie.

For at få det fulde udbytte af vinens aromatiske rigdom anbefales det at servere den let afkølet ved 8-10°C. Dette fremhæver friskheden samtidig med, at vinens fylde og krydrede nuancer får plads til at udfolde sig harmonisk i glasset.