Vine Loiredalen Domaine Cléray - 2024

Domaine Cléray 2024 er en hvidvin fra det prestigefyldte Val de Loire-appellation i Loire-dalen, Frankrig. Druen, der ofte dominerer i denne region, er Melon de Bourgogne, Chenin Blanc eller Sauvignon Blanc, og vinen fremstår som en klassisk, tør hvidvin (sec). Årgangen 2024 indfanger den friske mineralitet og den livlige syre, som området er kendt for. Vinificeringen sker som regel i ståltanke for at bevare druernes naturlige aromaer og terroirets rene udtryk. Domaine Cléray er anerkendt for sin præcise og raffinerede stil, hvor noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenet mineralitet kendetegner både duft og smag.

Loire-dalen er en af Frankrigs ældste og mest mangfoldige vinregioner, med et klima, der præges af både havets kølende indflydelse og kontinentale temperaturer inde i landet. Jordbunden består hovedsageligt af kalkholdige ler- og skiferjorde, hvilket giver områdets vine deres karakteristiske skarphed og finesse. Regionen er kendt for sine slotte og en lang historie med vinavl, der rækker helt tilbage til middelalderen.

Med sin friske syre og elegante stil passer Domaine Cléray 2024 perfekt til lette retter med fisk og skaldyr, gerne dampede muslinger i hvidvin, østers eller rejer. Den er også oplagt til lokale specialiteter som chèvre fra Loire eller en vegetarisk tærte med friske krydderurter. Prøv den til grillede asparges eller en cremet gedeostsalat for at fremhæve vinens mineralske og citrusprægede nuancer.

Det anbefales at servere Domaine Cléray 2024 ved 8-10°C for at bevare dens friskhed og aromatiske intensitet. Åben flasken lige før servering, så vinens frugtagtige karakter forbliver i fokus, og nyd den i sit første eller andet år for maksimal friskhed og sprødhed.