Viniou-anmeldelser
Puech-Haut Cuvée Argali Rosé 2024 er et glimrende eksempel på den moderne, elegante rosétradition fra Languedoc i Sydfrankrig. Denne vin er typisk lavet på druesorterne Grenache og Cinsault, som begge trives særdeles godt i det varme middelhavsklima, og sammen giver de en vin med delikat aroma, finesse og friskhed. 2024-årgangen opleves som usædvanligt levende, med fine noter af røde skovbær, grape, hvide blomster og et lækkert strejf af citrus. Vinifikationen foregår omhyggeligt for at bevare druernes naturlige syre og aromatiske friskhed; ofte anvendes kølig gæring og kort kontakttid med drueskindet for at opnå den smukke, lyse farve og de rene smagsnuancer.
Languedoc-regionen, hvor Puech-Haut holder til, er en af de ældste og mest alsidige vinregioner i Frankrig. Området byder på et solrigt klima med milde, våde vintre og varme, tørre somre, hvilket sikrer perfekt modning af druerne. Jorden er ofte præget af kalksten, ler og småsten, hvilket tilfører mineralitet og struktur til vinene. Languedocs historie som vinområde strækker sig mere end to årtusinder tilbage og er i dag verdenskendt for innovative vine med godt forhold mellem pris og kvalitet, ikke mindst på de friske, elegante rosévine som denne.
Til mad er Puech-Haut Cuvée Argali virkelig alsidig. Den gør sig fortrinligt sammen med lette salater, grillede rejer, fisk og asiatisk inspirerede retter med ingefær og citrus. Du kan også prøve den til sydfranske specialiteter som salat niçoise eller tapenade på ristet brød. Rosévinens friskhed og lave tanniner spiller smukt sammen med grøntsager, urter og skaldyr.
For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere denne rosé ved 8-10°C. Derved fremhæves vinens friskhed, frugt og sarte aromaer. Det er en vin, der gerne må nydes ung, mens den stadig fremstår sprød og aromatisk.
