Vine Rhônedalens distrikter Domaine La Patience - La Granacha

Viniou-anmeldelser

Domaine La Patience Cuvée La Granacha er en charmerende rødvin fra appellationen Comtés rhodaniens IGP i regionen Alpes et pays Rhodaniens i Frankrig. Denne vin, som ikke er årgangsbestemt, er lavet på druesorten Grenache, her præsenteret i sin sydfranske klædedragt, hvilket giver vinen et generøst og frugtbetonet udtryk. Vinen fremstilles som en klassisk tør rødvin, hvor fokus er på friskhed og druernes naturlige karakter uden markant præg fra fad. Cuvée La Granacha er derfor kendetegnet ved rene, lette bærnoter og en saftig tekstur.

Alpes et pays Rhodaniens-regionen er kendt for sit forholdsvis kølige klima sammenlignet med det sydlige Rhône, hvilket bidrager til friskheden og balancen i vinene. Her mødes bjergkæder og floddale, hvilket giver komplekse jordbundsforhold bestående af kalk, ler og sand, som sammen styrker druernes aromatiske profil. Området har en stolt tradition for håndværksmæssig vinproduktion og nyder godt af både det alpine og det kontinentale klima, som giver længere modningstid og dermed mere nuancerede vine.

Til Cuvée La Granacha vil lokale retter som gratin dauphinois eller pølser fra Savoie være oplagte valg. Den saftige og frugtdrevne stil gør også vinen særdeles velegnet til charcuteri, grillede grøntsager eller retter med middelhavsinspiration som ratatouille eller tapenade. Det er en vin, der fungerer godt både til en hyggelig hverdagsmiddag og til lette retter serveret i uformelle omgivelser.

Vinen bør nydes let afkølet for at fremhæve sine frugtige aromaer – omkring 14-16°C vil balancere friskhed og rundhed. Skænk gerne vinen i et klassisk rødvinsglas og lad den få lidt luft i glasset før første tår for at åbne de primære aromaer bedst muligt.