Jean-Michel Gerin Cuvée Les Grandes Places 2016 er en rødvin fra den nordlige del af Rhône-dalen, specifikt områderne omkring Côte-Rôtie, som er blandt Frankrigs mest prestigefyldte appellationer for Syrah-druen. Vinen er hovedsageligt lavet på Syrah, og Cuvée Les Grandes Places kommer fra parceller med nogle af områdets stejleste og granitdominerede skråninger. 2016 er et år, der i Rhône-dalen har givet vine med bemærkelsesværdig renhed, balance og lagringsevne. Jean-Michel Gerin er kendt for sit lave høstudbytte, selektiv høst og en vinificering, hvor der arbejdes med lang maceration og lagring på store fade, ofte med en del ny eg, hvilket tilfører vinen præcision, kompleksitet og typisk Côte-Rôtie finesse.
Côte-Rôtie ligger i Rhône-dalens kølige nord, hvor klimaet præges af både kontinentale og middelhavsinspirationer. Vinmarkerne ligger på ekstremt stejle skrænter med et underlag af skifer og granit, ideelt for Syrah-druen, der her udvikler en særlig aromatisk profil med fine krydrede og florale noter. Området har en lang vinmagertradition, der går flere århundreder tilbage, og Côte-Rôtie betyder netop den ”brændte skråning”, opkaldt efter dens sydvende orientation og intense soleksponering.
Denne vin egner sig fortrinligt til kraftige og strukturerede retter, såsom lammeskank braiseret i rødvin, vildtretter med sauce bordelaise, eller oksemørbrad med en kompot af rødløg. Regionale retter som ”daube provençale” eller charcuterie fra Rhône matcher vinen flot, ligesom den også trives sammen med faste oste som tomme de Savoie eller lagret comté.
Jean-Michel Gerin Les Grandes Places bør dekanteres 1-2 timer inden servering for at åbne op for nuancerne. Server den ved 16-18 °C for at fremhæve syrah’ens blomstrede og pebrede aromaer samt vinens silkebløde tanniner. Dette er en vin, der med fordel kan gemmes flere år endnu for at vinde i kompleksitet og dybde.
