Viniou-anmeldelser
Terroir Daronton Vacqueyras AOC 2023 er en rødvin fra den sydlige del af Rhône-dalen, en region kendt for sine kraftige og solmodne vine. Vinen er typisk en blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre, noget der er karakteristisk for Vacqueyras-appellationen. 2023-årgangen nyder godt af et solrigt og varmt vækstår, hvilket giver vinen en intens frugtrigdom og modne tanniner. Terroiret består primært af ler- og kalkstensjord, som bidrager til vinens fylde og struktur, mens den traditionelle vinifikation sikrer at druesorternes karakter skinner igennem med noter af mørke bær, krydderier og en anelse lavendel.
Vacqueyras ligger i hjertet af den sydlige Rhône, ikke langt fra de berømte appellationer Châteauneuf-du-Pape og Gigondas. Området har et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre, hvilket er ideelt for dyrkning af intense og kraftfulde røde vine. De stenede og veldrænede jorde hjælper vinplanterne med at nå dybt ned for at hente mineraler, hvilket afspejles i vinens kompleksitet. Historisk set blev Vacqueyras først anerkendt som appellation i 1990, men har på kort tid opnået et ry som leverandør af vine med både styrke og finesse.
En vin som denne passer perfekt til sydfranske retter som lammekølle med provencalske urter, ratatouille eller grillede oksekødsudskæringer. Den rige smagsprofil med krydderi og moden frugt gør den også glimrende til vildtretter eller modne oste fra regionen, såsom tomme de provence eller picodon.
For at få det fulde udbytte af Terroir Daronton Vacqueyras 2023 anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Det kan være en fordel at dekantere vinen en halv times tid inden servering, så bouquet og tanniner folder sig ud. Dette vil fremhæve vinens balance og sikre en optimal smagsoplevelse.
