Vine Ikke specificeret Saint Cosme - Little James' Basket Press - 2013

Saint Cosme Little James' Basket Press 2013 repræsenterer en unik tilgang til rødvinsfremstilling fra det anerkendte hus Saint Cosme i det sydlige Rhône. Vinen er ofte kendetegnet ved at være en cuvée med en ukonventionel blanding, hvor flere årgange og druer kan være blandet for at skabe et levende og varieret udtryk. Selvom den præcise druesammensætning ikke er oplyst, arbejder Saint Cosme traditionelt med druer som Grenache og i enkelte tilfælde også Syrah, hvilket skaber et vinunivers med dybde, saft og varme noter. Årgang 2013 kan byde på modne, mørke bær, krydrede urter og et strejf af lakrids eller garrigue, alt afhængig af blanding og lagring.

Vallée du Rhône er en af Frankrigs mest traditionsrige vinregioner med en historie, der strækker sig mange århundreder tilbage. Klimaet er fortrinsvis varmt og solrigt, hvilket giver druer optimale modningsbetingelser, men med kølige nætter der bevarer friskheden. Jorden varierer fra sand og ler til grus og kalk, hvilket tilsammen giver vinene kompleksitet og karakter. Saint Cosme har for længst markeret sig som en producent med respekt for både tradition og innovation i området.

Vinens saftige og frodige udtryk egner sig fremragende til alsidige madoplevelser. Et klassisk valg fra regionen ville være grillede lammechops med krydrede urter, men vinen kan også nydes til charcuteri, grovpølse eller møre oksekødsretter med sydfransk inspiration, eksempelvis ratatouille eller provencalsk gryderet.

For at nyde vinens nuancer bedst muligt anbefales det at servere den let afkølet, gerne ved omkring 15-17°C. Hæld vinen på karaffel en halv times tid før servering for at åbne dens aromaer yderligere, især hvis flasken har fået nogle års modning. Den halve flaske størrelse gør vinen velegnet til mindre selskaber eller til et glas på en hverdagsaften.