Jean-Michel Gerin Cuvée La Champine 2022 er en rødvin fra den berømte Rhône-dal i Frankrig, dog uden nærmere angivelse af specifikt underområde eller appellation. Vinen er typisk sammensat på Syrah-druen – Gerins signatur – hvilket giver vinen en dyb rubinrød farve, intense aromaer af sorte frugter, blommer, krydderier som peber og lakrids samt strejf af viol. Årgangen 2022 har været præget af gode modningsbetingelser, hvilket bringer både friskhed og generøsitet i frugten, sammen med de karakteristiske urtede og animalske præg fra Rhône. La Champine vinificeres ofte med fokus på druens naturlige karakter, begrænset brug af eg og med minimal intervention, hvilket giver en saftig, harmonisk og let tilgængelig rødvin oplevelse.
Rhône-dalen står som en af Frankrigs mest traditionsrige og alsidige vinregioner, opdelt i nordlige og sydlige områder. Rhônes nordlige del, hvor Syrah dominerer, har et kontinentalt klima med varme somre og kølige vintre og er præget af granit- og skiferjord, hvilket tilfører vinen en mineralitet og struktur. Området har en rig historie, der går tilbage til romerne og har gennem århundreder været kendt for sine komplekse, krydrede rødvine, der finder en god balance mellem kraft og elegance.
Til denne type vin passer især grillet eller stegt kød som lam eller okse, men også retter med vildt eller and fungerer fortrinligt. Klassiske franske retter som boeuf bourguignon eller cassoulet vil fremhæve vinens frugtige og krydrede profil. Fra Rhône-regionen kan du tænke på retter som saucisson de Lyon eller ratatouille til de lidt lettere måltider, som også vil spille godt op til vinens friskhed og struktur.
Jean-Michel Gerin Cuvée La Champine 2022 bør nydes ved en serveringstemperatur på omkring 16-18°C, gerne dekanteret i 30-60 minutter for at åbne op for de komplekse aromaer. Vinen kan drikkes ung, hvor den fremstår saftig og frugtig, men kan også ligge et par år for lidt mere udvikling.
