Vine Côtes-du-Rhône Domaine La Janasse - Cote de Rhone village / Terre d Árgile - 2021

Viniou-anmeldelser

Domaine La Janasse Côte-du-Rhône 2021 er en rødvin, der primært er baseret på Grenache med indslag af Syrah, Mourvèdre og Carignan, som er typiske druesorter fra Rhône-dalen. Dette cuvée, "Terre d’Argile", udtrykker harmonisk druernes karakter i samspil med terroirets rigdom. 2021-varieteten har nydt godt af et år med rimelige vejrforhold, hvilket har givet modne druer og friskhed i vinen. Vinifikationen foregår traditionelt, hvor mosten gærer på tank, og vinen lagres efterfølgende dels på tanke, dels på ældre fade, hvilket understreger frugt og struktur uden for meget egepågvirkning. Resultatet er en vin med en flot dyb, rubinrød farve, noter af sorte kirsebær, krydderier, lakrids og let animalsk karakter. Smagen er generøs og koncentreret, men samtidig balanceret med silkebløde tanniner og en livlig syre.

Côtes-du-Rhône-regionen ligger i det sydlige Frankrig, og området er kendt for sit varme, middelhavsinspirerede klima. Solrige somre og moderate nedbørsmængder bidrager til modenheden og koncentrationen i druerne. Jordbunden består primært af ler, sand og rullesten, hvilket giver vinen struktur og kompleksitet. Historisk har Rhône-dalen et stærkt ry for rødvine, hvor Côtes-du-Rhône-appellationen leverer fortrinsvis kvalitetsvine til overkommelige priser, ofte med fokus på at formidle regionens terroir.

Denne vin egner sig især til retter med fylde og kraft, som fx andebryst med svampe, oksegryde eller grillet lam med Provence-krydderurter. Lokale specialiteter fra Rhône som ratatouille eller pølser à la lyonnaise vil også være oplagte valg. Osten bør være fast og fyldig, eksempelvis Comté eller en let modnet tomme.

For at nyde vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved cirka 16-18°C. Det kan være en fordel at dekantere vinen en halv times tid før servering for at fremhæve de komplekse aromaer og blødgøre tanninstrukturen.