Vine Côtes-du-Rhône La Réserve du Prince - Vieilles Vignes - 2023

Viniou-anmeldelser

La Réserve du Prince 2023 Cuvée Vieilles Vignes er en klassisk rødvin fra Côtes-du-Rhône AOC i det sydlige Rhône-dal, Frankrig. Denne cuvée er skabt på druer fra gamle vinstokke, hvilket typisk giver en vin med ekstra koncentration og kompleksitet. Blandingen består ofte af Grenache, Syrah og Mourvèdre, hvor Grenache bringer rundhed og røde frugter, mens Syrah og Mourvèdre tilfører struktur, farvedybde og krydrede noter. 2023-årgangen har oplevet gunstige vækstbetingelser, hvilket understøtter vinens friske frugt og velafbalancerede tanniner. Vinificeringen er traditionel, med fermentering på ståltanke og ofte en kort lagring på betontanke eller brugte fade for at bevare druernes rene udtryk.

Rhônedalen er en af Frankrigs mest berømte vinregioner, hjemsted for vine med karakter og stor personlighed. Klimaet i Sydrhône er varmt og solrigt med lidt nedbør, hvilket sikrer modenhed og intensitet i druerne. Jorden er præget af sten, ler og sand, hvilket giver god dræning og bidrager til druernes kompleksitet og modenhed. Regionen har en lang historie, der strækker sig flere tusinde år tilbage, og Côtes-du-Rhône-betegnelsen er kendt for at levere kvalitetsvine til en fornuftig pris.

Côtes-du-Rhône Rouge som denne passer glimrende til krydrede, rustikke retter. Prøv den sammen med grillet lam, oksebøf, farserede grøntsager eller klassiske provencalske retter som ratatouille. Regionens egne pølser, tapenade eller en varm daube provençale er alle suveræne ledsagere.

For den bedste oplevelse bør La Réserve du Prince 2023 serveres let afkølet ved 16-18°C. Hæld gerne vinen op i karafel kort før servering, så den kan åbne sig og afsløre hele sit aromatiske potentiale. Dette er en vin, der både kan nydes ung for sin saftige frugt eller gemmes et par år, hvor den vil vinde i dybde og kompleksitet.