Vine Côtes-du-Rhône Rotem & Mounir Saouma - Inopia Blanc - 2021

Viniou-anmeldelser

Rotem & Mounir Saouma's Cuvée Inopia Blanc 2021 fra Côtes-du-Rhône er et særdeles charmerende hvidvin. Selve cuvéen er et blend, men informationen om de nøjagtige druesorter mangler. Normalt i Côtes-du-Rhône kan man dog finde blends lavet af druer som Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Marsanne, som tilsammen skaber en frisk og kompleks profil. 2021-årgangen er kendt for sin elegance, med en flot balance mellem syre og frugt. Terroiren i dette område omfatter en varieret jordbund af sten, sand og ler, som sammen med det solrige klima og moderate nedbør giver mulighed for at dyrke druer af høj kvalitet.

Rhône-dalen er en af de ældste vinregioner i Frankrig med en rig vinfremstillingshistorie. Området nyder et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre, hvilket er ideelt for vinproduktion. Jordbundens sammensætning og det varierede landskab bidrager til de komplekse smagsnoter, der ofte findes i vinene fra denne region.

Når det kommer til madparring, vil Cuvée Inopia Blanc 2021 være fremragende sammen med skaldyr som grillede rejer eller kammuslinger. Kombinationen af friskhed og let fedme passer også godt til fjerkræ, såsom en saftig kyllingeret med citron og urter. Regionale specialiteter som en traditionel bouillabaisse vil også komplementere vinens karakter.

For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den ved en temperatur omkring 10-12°C. Dette vil sikre, at de delikate aromaer og smagsnuancer kommer til deres fulde ret, hvilket giver en tilfredsstillende og forfriskende oplevelse ved hver slurk.