Vine Ikke specificeret Warth - Sauvignon Blanc - 2022

Warth 2022, Cuvée Sauvignon Blanc fra Loire-dalen, repræsenterer det karakteristiske udtryk af tørre, friske hvidvine, som denne region er kendt for. Selvom vi ikke har præcise detaljer om vingården eller appellationen, antyder årgangen og stilen en ung vin med fokus på friskhed og aromatisk renhed. Sauvignon Blanc fra Loire-dalen fremviser ofte noter af citrus, grønne æbler, stikkelsbær og måske et pust af nyslået græs eller lette blomster, alt afhængigt af den præcise terroir og vinificeringsmetode. Vinmagerne her prioriterer typisk gæring på temperaturkontrolleret rustfrit stål, hvilket bevarer de livlige frugtaromaer og sikrer en sprød, mineralsk finish. Vinen er tør, hvilket gør den forfriskende og let at nyde – ideel til at ledsage et måltid eller som aperitif.

Loire-dalen, der strækker sig tværs over det vestlige Frankrig, er kendt for sit tempererede klima påvirket af Atlanterhavet. Kombinationen af kølige nætter, varme dage og alsidige jordbunde – fra kalksten til grus og sand – skaber fremragende betingelser for Sauvignon Blanc. Regionen har en lang historie for vinproduktion, hvilket afspejles i den konsekvent høje kvalitet og det raffinerede udtryk i hvidvinene herfra.

Til denne type vin passer fisk og skaldyr vidunderligt – overvej østers, grillede rejer eller lette retter med kylling eller salat. Den lyse syre og den mineralske karakter fremhæver især gedeost, som Crottin de Chavignol, samt friske grøntsagsretter. Hvis du ønsker en regional oplevelse, server hertil en tallerken med rillettes de poisson eller simple grillede asparges.

Warth Cuvée Sauvignon Blanc bør gerne serveres kølig, helst ved 8-10°C, så de sprøde aromaer og den elegante struktur træder tydeligt frem. Lad gerne flasken stå et kort øjeblik i glasset, så du oplever hele dens aromatiske kompleksitet.