Vine Marcillac Domaine Cros - Lo Sang del Pais - 2020

Dyb og levende farve med blæklignende og klare kirsebærnoter. En vis jernoxid-tørhed i ganen, tør og med et strejf af urter. Frisk, saftig, gode smagsnuancer, tørheden er til stede, men også et kirsebærskindsbid og saftighed, en markant tannin, der giver vinen en tyggevenlig fasthed. Tom Cannavan Muligvis mit første møde med Fer. Med 12,5 % alkohol mindede den mig om en "Bourgogne", hvor kroppen føltes let i kontrast til farven og tanninerne; dog med en anderledes smagsprofil.