Thrace-dalen, beliggende i Bulgarien, er en enestående vinregion, der nyder godt af den beskyttede oprindelsesbetegnelse (BGB). Indlejret mellem de majestætiske Balkanbjerge mod nord og Rhodopebjergene mod syd, tilbyder denne region en unik terroir rig på klimamæssig og geologisk mangfoldighed. De ler-kalkholdige jorde, kombineret med et tempereret kontinentalt klima, skaber ideelle betingelser for vindyrkning. Thrace-dalen er kendt for at producere vine med rige og komplekse aromaer, der forener tradition og modernitet. De ikoniske bulgarske druesorter som Mavrud, der giver dybe og strukturerede rødvine, dyrkes alongside internationale sorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. De hvide vine tilbyder en bemærkelsesværdig friskhed og mineralitet, mens de røde vine kendetegnes ved deres fylde og dybde. Ved at besøge denne region vil du opdage en tusindårig rig vinhistorie, hvor kunsten af vinfremstilling er blevet videregivet fra generation til generation, samtidig med at der er åbent for moderne teknikker. Thrace-dalen, med sine maleriske landskaber og exceptionelle vine, er et must for enhver vinelsker, der ønsker at opleve bulgarsk vincharme.
