Vacaria, beliggende i vinområdet Campos de Cima da Serra i Brasilien, bliver i stigende grad anerkendt for sine karakteristiske vine. Med et tempereret klima med milde somre og strenge vintre byder Vacaria på et ideelt terroir til vinproduktion. De jordbundsrige organiske materialer og det unikke mikroklima fremmer produktionen af strålende vine, især de robuste rødvine fra sorter som Merlot og Cabernet Sauvignon samt elegante hvide som Chardonnay.
Regionen nyder også godt af en høj højde, der når op til 1000 meter, hvilket muliggør en langsom modning af druerne og tilføjer kompleksitet og finesse til aromaerne. Vacaria er i fuld udvikling med innovative vinavlere, der udnytter potentialet i dette stadig unge terroir.
For vinentusiaster, der ønsker at berige deres vinkælder med unikke og lovende flasker, er Vacaria en betegnelse at holde øje med. Administration af vinkælder bliver da essentiel for at følge diversiteten og den stigende kvalitet af dette brasilianske område. Oplev de udsøgte smagsoplevelser og det fantastiske potentiale i Vacaria, der transporterer dig direkte til hjertet af Brasiliens vinregioner.