Vine Ikke specificeret Frankland Estate - Isolation Ridge Vineyard - 2014

Viniou-anmeldelser

Frankland Estate Isolation Ridge Vineyard 2014 er en hvidvin fra Australien, nærmere bestemt det anerkendte vinafslagsområde Western Australia. Denne vin er lavet på druer fra vingårdens ikoniske Isolation Ridge mark, hvor særligt Riesling-druen trives fortræffeligt. 2014-årgangen er kendetegnet ved et køligt, langt vækstår, som har givet vinene en delikat balance mellem syre og moden frugt. Frankland Estate anvender økologiske dyrkningsmetoder og en meget skånsom vinifikation, hvor både gæring og lagring forløber med minimal intervention, for at bevare druens udtryk og terroirets karakter.

Western Australia har et relativt køligt klima sammenlignet med det øvrige Australien, især i Frankland River-regionen, hvor Isolation Ridge ligger. Her får vinstokkene godt med sol, men kølige nætter sikrer, at druerne bevarer deres naturlige friskhed og aromatiske kompleksitet. Jordbunden er for det meste gruset og sandet over ler, hvilket dræner godt og tvinger vinstokkene til at strække rødderne. Regionen har opnået renomme verden over for elegante og livlige hvide vine, især på Riesling.

Vinens livlige syre, rene citrusnoter og mineralske karakter gør den yderst alsidig til mad. Den vil være fremragende sammen med friske skaldyr som østers eller kammuslinger, grillede rejer eller retter med ren, let fisk – for eksempel en klassisk australsk barramundi med citron og urter. Til mere lokale australske retter kan nævnes grillet hummer eller salater med quinoa og grillede grøntsager, hvor vinens friskhed spiller perfekt op mod maden. Også asiatiske retter med lime, koriander og lette krydderier er oplagte ledsagere, da vinens syre balancerer de aromatiske smage.

For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den afkølet ved 8-10°C. Gerne i slanke hvidvinsglas, hvor aromaerne får lov at udfolde sig. Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle forfinede petroleumsnoter og endnu større dybde over de kommende år.