Viniou-anmeldelser
Finca Las Moras Cuvée Reserva 2012 er en rødvin fra San Juan-regionen i Argentina, et område kendt for sit tørre klima og høje beliggenhed. Vinen bærer betegnelsen "Cuvée Reserva", hvilket indikerer et veludvalgt blend, typisk af druer som Malbec, Syrah eller Cabernet Sauvignon, selvom den præcise sammensætning ikke er oplyst. 2012 giver en modenhed i frugten, og Reserva-betegnelsen antyder, at vinen har været lagret på fad, hvilket tilføjer kompleksitet og runde tanniner. Duften er præget af modne brombær, sorte kirsebær og diskrete noter af vanilje og ristede toner, mens smagen byder på fyldige mørke frugter, krydrede undertoner og et behageligt strejf af eg mod en lang afslutning.
San Juan ligger nord for den berømte Mendoza-region og har gennem de senere årtier manifesteret sig som en vigtig aktør på Argentinas vinscene. Klimaet er varmt og tørt med betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat takket være Andesbjergenes nærhed. Disse forhold fremmer druer med intens farve og koncentreret smag. Jorden veksler mellem sand, grus og ler, hvilket bidrager til druenes aromatiske kompleksitet. Regionen har historisk været kendt for store vinmængder, men fokuserer i dag mere på kvalitet og innovation.
En vin som denne er perfekt til mad med kraftige smage. Prøv den sammen med grillede oksekødsbøffer, lam i krydret marinade eller den klassiske argentinske asado. Retter med svampe, aubergine eller modne oste klæder også vinens fyldige karakter. For et regionalt præg kan du servere den med empanadas eller chorizo.
Finca Las Moras Cuvée Reserva 2012 nydes bedst ved en temperatur på 16-18°C. Giv gerne vinen lidt luft i glasset eller dekanter flasken en time før servering for at åbne op for alle nuancerne.
