Vine Valle de Uco Adrianna Vineyard - River - 2019

Adrianna Vineyard Cuvée River 2019 er et rødvin fra Valle de Uco i Mendoza, Argentina, et område berømt for friske og komplekse vine. Selvom de eksakte druesorter i denne cuvée ikke er fuldt bekræftet, er det sandsynligt, at vinen afspejler regionens klassiske stil med dybde, struktur og elegance. Vinen udtrykker forholdene i Adrianna Vineyard, der ligger højt i Andesbjergene, hvilket giver køligere nætter og længere modningstid for druerne. Resultatet er ofte rødvine med flot syre, levende frugt og en markeret mineralitet, især i signaturcuvéer, hvor udvalgte parceller og omhyggelig vinifikation fremhæver terroiret.

Valle de Uco er blandt de mest prestigeprægede områder i Mendoza. Regionens højde og særdeles stenede, veldrænende jorde giver druerne en karakteristisk renhed og en balanceret koncentration. Det kolde bjergklima bidrager også til en langsom og fuld modning, som bevarer frugten og aromaernes kompleksitet. Historisk er området blevet udviklet de sidste par årtier, hvor især kvalitetsfokuserede producenter har sat Valle de Uco på det internationale vinkort.

Til denne type vin, hvor friskhed og intensitet balanceres med en vis kraft, vil den passe fortrinligt sammen med saftigt oksekød eller lam—gerne grillet eller tilberedt med urter, som man ofte finder i argentinske retter. Også retter med svampe, trøfler eller modne hårde oste som Parmigiano Reggiano vil spille flot op mod vinens struktur og dybe frugt.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C efter at have ladet den ilte i et glas eller karaffel, så dens nuancer får lov at udfolde sig fuldt ud.