Vine Mendoza Brobjerggaard - 2016

Viniou-anmeldelser

Brobjerggaard 2016 fra Mendoza, Argentina, er en rødvin, der repræsenterer områdets karakteristiske stil. Selvom det specifikke druesort ikke er nævnt, kommer mange af de fineste argentinske rødvine fra Malbec-druen, som trives usædvanlig godt i Mendoza – det er sandsynligt, at denne vin også har Malbec som sit udgangspunkt. Årgang 2016 var præget af en køligere vækstsæson med et vist nedbør, hvilket ofte giver vine med god friskhed, en smule lavere alkohol og en tydeligere syrestruktur. Markerne i Mendoza ligger typisk højt, med vinstokke plantet i 800-1200 meters højde, hvilket giver en intens sol, men stadig kølige nætter. Disse forhold fremmer druer med aromatisk koncentration, saftige mørke bær og en flot balance.

Mendoza-regionen er Argentinas mest berømte vinområde og tegner sig for over halvdelen af landets vinproduktion. Regionen profiterer af Andesbjergenes sne, der giver livgivende smeltevand og præger terroiret sammen med de stenede, sandede jorde. Historisk set har argentinerne dyrket vin i Mendoza siden midten af 1800-tallet, med store bølger af europæiske immigranter som har bragt viden og traditioner til regionen og løftet kvaliteten betydeligt.

Brobjerggaard 2016 vil egne sig fremragende til retter med rødt kød, for eksempel grillede lamme- eller oksebøffer, som matcher vinens kraft og struktur. Også argentinske specialiteter som asado – den traditionelle grill – eller empanadas med oksekød er velsmagende ledsagere. Hertil vil grillede grøntsager eller en cremet svamperisotto også klæde vinens frugt og krydderi.

For at få det bedste frem i denne vin anbefaler jeg at servere den ved 16-18°C, gerne efter at have ladet den ilte i glasset eller karaffel i 30 minutter. Det vil åbne vinens frugt, give bløde tanniner og løfte de komplekse aromaer, der gør Mendoza-vinene så populære verden over.