Vine Mendoza Alamos - Organic Malbec - 2018

Viniou-anmeldelser

Alamos Cuvée Organic Malbec 2018 er et fremragende eksempel på argentinisk vinmagerkunst. Denne vin er lavet udelukkende på Malbec-druen, som dyrkes økologisk i Mendoza-regionen, hvor druerne får lov til at modne fuldt ud i det solrige og tørre klima ved foden af Andesbjergene. 2018-årgangen byder på en vin, hvor intens farve, dyb aroma og en blød struktur er i centrum. Vinifikationen har fundet sted med stor respekt for både druen og det omkringliggende miljø, hvilket kommer til udtryk i vinens autentiske og generøse karakter. Resultatet er en velafbalanceret rødvin, med noter af solmodne mørke bær, svesker, et strejf af violer samt subtile antydninger af krydderier og vanilje fra fadlagringen.

Mendoza-regionen er Argentinas mest berømte vinområde og ligger på højder mellem 800 og 1200 meter over havets overflade. Her gør kombinationen af varme dage og kølige nætter det muligt at dyrke druer med både koncentration og friskhed. Jorden er rig på mineralske aflejringer fra bjergene, hvilket giver vinen en karakteristisk mineralitet og fast struktur. Vinproduktionen i Mendoza har rødder helt tilbage til 1500-tallet, og området har udviklet sig til et af verdens førende Malbec-områder, kendt for sin rige vintradition og moderne bæredygtighedsfilosofi.

Til denne fyldige, frugtige og let krydrede Malbec vil klassiske argentinske retter som grillet oksekød (asado), empanadas med oksekødsfyld eller lammekoteletter med chimichurri-sauce være oplagte valg. Også vildt som hjort eller retter med svampe og røgede elementer vil gå fint i spænd med vinens robuste karakter. Prøv den gerne til modne, faste oste for et mere rustikt udtryk.

For at få den optimale oplevelse anbefaler jeg at servere denne vin ved 16-18°C. Åbn flasken 30-60 minutter inden servering, så vinens komplekse aromaer får lov at udfolde sig fuldt ud.