Druetypen Marselan

Marselan er en relativt ny, men hurtigt voksende druesort, som blev skabt i Frankrig ved at krydse Cabernet Sauvignon og Grenache. Druen er kendt for sin dybe farve og komplekse aromaprofil, hvor du finder noter af modne mørke bær som brombær, solbær og kirsebær, ofte ledsaget af subtile krydderier, viol og undertoner af lakrids. På ganen leverer Marselan en velafbalanceret struktur med bløde tanniner, moderat syre og en behagelig friskhed, hvilket gør vinen tilgængelig både ung og efter kort lagring.

Marselan dyrkes primært i Sydfrankrig, især i Languedoc-Roussillon og Rhône, men findes også i Spanien, Kina og visse regioner i Sydamerika. Druen bruges hovedsageligt til produktion af rødvine, ofte som monovarietaler eller i blends, hvor den tilfører kompleksitet og farve.

Typiske Marselan-vine er fyldige, men elegante, og de egner sig godt til mad. De anbefales især sammen med grillet kød, lam, retter med svampe eller modne oste, hvor vinens aromatiske intensitet matcher retternes smagsdybde og kompleksitet.