Druetypen Tinta Amarela

Tinta Amarela, også kendt som Trincadeira i Portugal, er en blå druesort, der især er udbredt i de portugisiske vinregioner Douro og Alentejo. Druen er kendt for sin intense farve og komplekse aromaprofil, som ofte byder på aromaer af mørke bær, sorte oliven, krydderier og undertoner af urter. Smagsmæssigt giver Tinta Amarela elegante, mellemfyldige til fyldige vine med en markant friskhed, bløde tanniner og en let krydret eftersmag.

Tinta Amarela bruges især i produktionen af klassiske portvine, hvor den bidrager med dyb farve, aroma og struktur. Den anvendes dog også til tørre, rødvine i de varmere regioner som Alentejo, hvor den ofte indgår i blends med andre indfødte sorter. Vinene balancerer ofte frugtige og jordede nuancer, hvilket gør dem alsidige ved bordet.

Til mad er Tinta Amarela især velegnet til retter med lam, grillet kød og middelhavskøkkenets krydrede retter. Den matcher også smukt med modne oste, vildt og retter med svampe, hvor vinens aromatiske kompleksitet og let krydrede karakter kommer til sin ret.