Devon, beliggende i det sydvestlige England, er en region, der begynder at gøre sig bemærket i whiskyverdenen. Selvom området traditionelt er kendt for sine cider og øl, er Devon nu en frodig jordbund for håndværksdestillerier, der udforsker nye smagsoplevelser og teknikker inden for whiskyproduktion. Dybt påvirket af dets unikke miljø, nyder regionen et tempereret maritimt klima, hvilket bidrager til en særlig modningsproces og distinkte smagsprofiler. Devons destillerier drager fordel af det rene vand fra de lokale floder, kombineret med byg af høj kvalitet, der ofte dyrkes lokalt, for at producere rige og varierede whiskyer. Disse whiskyer, selvom de adskiller sig fra traditionelle skotske whiskyer, udmærker sig ved deres aromatiske kompleksitet, som kombinerer milde krydderier, vaniljenoter, modne frugter og nogle gange syltede nuancer takket være nærheden til Atlanterhavet. For whisky-elskere og kælderforvaltere tilbyder Devon en mulighed for at berige deres samlinger med unikke udtryk, der fanger den engelske autenticitet og innovation i whiskyverdenen.