Wallonien, den fransktalende region i det sydlige Belgien, er gradvist ved at gøre sig bemærket i whiskyverdenen med en håndværksmæssig tilgang, der tiltrækker opmærksomhed fra kendere. Stærkt påvirket af sin rige bryggeriarv og unikke terroir, byder Wallonien på et tempereret klima og en varieret geografi, fra Ardennerne til floddalene, der fremmer dyrkningen af kvalitetsingredienser. De wallonske destillerier anvender ofte traditionelle produktionsmetoder, mens de innoverer med forskellige egetræsfade efterbehandlinger, ofte hentet fra deres berømte vinproduktion. Derudover bidrager anvendelsen af rent og lokalt vand, en naturlig fordel i regionen, til fremstillingen af en whisky, der både er rig og raffineret. Denne håndværksmæssige dygtighed og opmærksomhed på detaljer resulterer i karakteristiske whiskyer med komplekse og forskelligartede smagsprofiler, der spænder fra frugtige og blomstrede noter til mere krydrede og røgede udtryk. For whisky-elskere, der ønsker at diversificere deres samling, præsenterer Wallonien sig ikke kun som et lovende europæisk alternativ, men også som en aktør, der er værd at følge nøje i den håndværksmæssige whiskyverden.
