Vine Ikke specificeret Reitmann - Grüner Veltliner - 2024

Viniou-anmeldelser

Reitmann Grüner Veltliner 2024 er et hvidvin fra Wien-regionen i Østrig, hvor Grüner Veltliner-druen traditionelt har stor betydning. Vinen præsenterer sig typisk med en frisk, livlig bouquet, domineret af grønne æbler, citrus og et let krydret strejf af hvid peber, som er karakteristisk for denne drue. Årgangen 2024 lover en vin med ungdommelig friskhed og sprød syre, hvilket afspejles i dens rene og elegante stil. Vinifikationen er ofte præget af temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvilket bevarer druens frugtige og minerale nuancer og giver et præcist og appetitvækkende udtryk.

Wien er en særlig vinregion, da det er den eneste hovedstad i verden med betydelige vinmarker inden for bygrænserne. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kølige nætter, hvilket giver perfekte betingelser for langsom modning og god syrebevarelse i druerne. Jordbunden omkring Wien er præget af kalk, sand og grus, hvilket fremmer vinens friskhed og mineralske karakter. Historisk har Wien en stolt tradition for vin, og Grüner Veltliner er regionens stolthed takket være dens evne til både at udtrykke terroir og behage mange ganer.

Når det kommer til mad og vin, er en unge og tør Grüner Veltliner som denne særligt velegnet til lette retter. Prøv den til klassiske østrigske specialiteter som wienerschnitzel, hvor vinens syre skærer flot gennem fedmen fra paneringen. Den passer også godt til fiskeretter, grillede grøntsager eller en frisk sommersalat med gedeost. Derudover fungerer den glimrende til sushi eller vietnamesisk mad, hvor det grønne og krydrede i vinen matcher de friske urter.

For at få fuldt udbytte af vinens aromatiske friskhed anbefales det at servere Reitmann Grüner Veltliner 2024 ved 8-10°C. Det vil fremhæve dens sprøde struktur og rene frugt, så både næse og gane får den bedste oplevelse.