Vine Kamptal DAC Schloss Gobelsburg - Renner 1ÖTW - 2022

Viniou-anmeldelser

Schloss Gobelsburg Cuvée Renner 1ÖTW 2022 er et hvidvin fra østrigske Kamptal DAC, fremstillet primært på Grüner Veltliner-druen, nogle gange blandet med en mindre andel Riesling. Renner er en enkeltmark (Erste Lage, eller “1ÖTW”), hvilket markerer vinens høje kvalitet og karakterfulde udtryk af terroir. Vinen fremstilles med respekt for traditionelle metoder: håndplukkede druer, skånsom presning og gæring på ståltank eller større træfade, hvilket hjælper til at fastholde både druesortens sprødhed og områdets mineralsk præget karakter. Årgang 2022 var begunstiget af et tempereret klima med passende nedbør, hvilket gav sunde druer med moden, men elegant syre.

Kamptal-regionen, beliggende i Niederösterreich i det nordøstlige Østrig, er berømt for sine kølige, kontinentale forhold og sine mange solrige dage; dag-nat temperaturforskelle sikrer druernes kompleksitet. Jordbunden i Renner-vinmarken er præget af løss kombineret med sand og kalk, hvilket giver perfekte betingelser for Grüner Veltliner til at udvikle både fylde, mineralitet og en distinkt krydret profil. Kamptals vintradition går flere hundrede år tilbage, og Schloss Gobelsburg er en af områdets ældste og mest respekterede godser med en stolt historie forbundet til både kirken og det lokale kloster.

Denne vin matcher fornemt til det østrigske køkkens klassikere: prøv den sammen med wienerschnitzel serveret med kartoffelsalat, eller et stykke bagt ørred med urtedressing. Takket være vinens sprøde syre og mineralske dybde fungerer den også fremragende til skaldyr, sushi eller vegetariske retter med friske krydderurter og ærter. Bløde oste, som en ung chèvre eller gedeost, vil også være glimrende følgeskab.

Server Cuvée Renner 1ÖTW 2022 afkølet, helst ved 10-12°C, for at fremhæve vinens nuancer af hvid peber, citrus og stenfrugt samt de subtile mineralske toner. Dekantering er sjældent nødvendig, men vinen vil vinde ved at få lidt luft efter åbning.