Vine Weinviertel DAC Turnau - 2022

Turnau 2022 fra Weinviertel repræsenterer et fornemt eksempel på østrigsk hvidvin med en likøragtig profil. Årgang 2022 var generelt præget af gunstige vækstbetingelser i regionen, hvilket resulterer i friske og modne frugtnoter. Selvom den præcise druetype ikke er oplyst, fremstilles søde, likøragtige vine i Weinviertel ofte af druer som Grüner Veltliner eller Riesling, men også andre aromatiske sorter kan indgå. Vinificeringen for denne type vin betyder ofte, at druerne høstes sent eller måske endda påvirkes af ædelråd (botrytis), hvilket fremhæver sødme og koncentrerede aromaer i vinen.

Weinviertel-regionen i Niederösterreich er Østrigs største vinområde og er særligt kendt for sine lette, friske og mineralske hvidvine. Klimaet er køligt kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket sikrer langsom modning og bevarer druerens syre og frugt. Jordbunden domineres af løss og sand, hvilket giver vine med finesse og en let krydret undertone. Områdets lange vintradition og varierede mikroklimaer giver mulighed for at producere alt fra tørre til søde hvidvine med kompleksitet og balance.

Denne likøragtige hvide vin vil brillere sammen med desserter som klassisk apfelstrudel, weinbeeren-roulade eller oste med lidt sødme, for eksempel en mild blåskimmelost eller cremet gedeost. Den egner sig også til frugtbaserede desserter eller som et lækkert glas til at afslutte et måltid, hvor vinens sødme og syre spiller op mod hinanden.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved cirka 8-10°C. Dette vil fremhæve vinens frugtighed og friske syrer, samtidig med at dens kompleksitet og sødme træder tydeligt frem. Lad gerne vinen åbne sig lidt i glasset inden du nyder den, så de aromatiske nuancer får lov at udfolde sig fuldt ud.